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ORF 2: Asado - Feuer, Fleisch und Natur. Archaisch Grillen im Mühlviertel
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ORF 2: Asa­do - Feu­er, Fleisch und Na­tur. Ar­cha­isch Gril­len im Mühl­vier­tel

Domenica, 7. Luglio 2024

2021, A

Die ersten Asados sollen bereits im 16. Jahrhundert stattgefunden haben. Die Zubereitung dieser Festmahlzeit ist die argentinische Art, Fleisch über dem offenen Feuer zu grillen. Im Stillen Tal lud der Sternekoch Leo Gradl die "fünf Asadores" ein: Adi Bittermann, Franz Größing, Jürgen Kernegger und Jenny Gruber demonstrierten, wie auf diese traditionelle Weise Speisen zubereitet werden.

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